Mestre de seu ofício, o chef John Doe veio de cozinhas de elite de Chicago para ajudar a elevar a experiência culinária das refeições de Michigan a novas alturas. Os alunos, funcionários e clientes dos eventos beneficiam-se de sua experiência em desenvolvimento de menu e criatividade na concepção de refeições de ocasiões especiais.
É formado em artes culinárias pelo The Culinary Institute of America foi treinado em Nova York, Chicago e Detroit,